Белковые добавки — одни из самых популярных диетических добавок, используемых профессионалами. Однако означает ли это, что данный вид добавок предназначен только для них? Конечно, нет. Хорошо подобранные и регулярно употребляемые питательные вещества могут поддерживать процесс потери веса и оказывать положительное влияние на наше здоровье. Однако стоит точно знать, что представляют собой эти протеиновые добавки, каковы их виды и как их использовать.
Физические упражнения и забота о своем здоровье — это тенденция, которая на протяжении многих лет набирает популярность. Все больше и больше людей начинают следить за тем, что они едят и в каких количествах. Кроме того, конечно же, существуют физические упражнения и другие виды физической активности, которые помогают поддерживать себя в форме. Однако для того, чтобы все это работало вместе и приносило ожидаемые результаты, стоит знать, как безопасно ускорить такие процессы. Именно здесь могут помочь протеиновые добавки, то есть продукты, которые дополняют рацион легко усваиваемым белком. Может ли их использование повлиять на организм человека? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, прежде всего, необходимо знать, что такое белок и какова его роль.
Насколько важен белок в организме человека?
Человеческому организму для нормального функционирования необходимы питательные вещества. Без них или при их недостатке могут возникнуть проблемы в функционировании различных органов. Это может привести к серьезным заболеваниям. Белок является одним из важнейших питательных веществ в организме, и его недостаток может привести к тяжелым последствиям. Сам белок является также одним из основных элементов, используемых для построения тела (на него приходится около 20 процентов массы тела человека). Другими словами, это чрезвычайно важный элемент, о котором не следует забывать.
Сами белки могут существовать в разных формах и иметь различное строение. Независимо от этого, необходимо четко понимать, что их роль огромна. Они являются не только строительными блоками самого организма, но и выполняют защитную функцию, регулируют кровяное давление или участвуют в мышечных сокращениях. Таким образом, можно видеть, что наличие белка в рационе чрезвычайно важно и не должно ограничиваться никаким образом. Однако следует быть осторожным с его количеством, так как слишком много белка тоже не рекомендуется. Все в меру и под контролем.
Потребность организма в белке — от чего она зависит?
Потребность нашего организма в белке зависит в основном от нашего веса, но здесь также важен образ жизни. У физически активных людей, например, спортсменов, потребности, несомненно, выше. Это связано с количеством энергии, потребляемой ими за сутки.
Принято считать, что суточная потребность в белке составляет 0,9 грамма на килограмм. Однако здесь речь идет о взрослых людях, не страдающих серьезными заболеваниями или расстройствами пищевого поведения. Так, для человека весом 70 килограммов суточная потребность составляет 63 грамма. Для человека, который весит 80 кг, это уже 72 грамма. У людей старше 65 (около 1 грамма на 1 килограмм веса тела) и беременных женщин (около 1,2 грамма/килограмм/день) потребность в белке выше. То же самое относится к младенцам, детям и подросткам. Здесь также предполагается, что потребность в белке выше, чем у взрослых.
Повышенная физическая активность означает, что организму требуется гораздо больше белка, чем в вышеупомянутых случаях. Люди, которые занимаются спортом для набора мышечной массы или веса, должны потреблять до 2 граммов на килограмм тела в день. То же самое относится и к людям, которые хотят похудеть и следуют программам по снижению содержания жира в организме.
Природные источники белка
Диетические добавки не являются единственным источником белка, хотя и помогают доставить его в организм. Одним из наилучших продуктов, богатых белком, является курица. Однако это не означает, что вы должны отказаться от других видов мяса (например, свиной вырезки или печени). Также стоит включить рыбу в ассортимент своего меню. Однако следует помнить, что продукты должны быть как можно меньше обработаны. О рыбных палочках лучше забыть. Белок, который хорошо усваивается организмом, можно также найти в молочных продуктах, в частности, в яйцах. Яичный протеин — прекрасный пример продукта, в котором мы можем найти экзогенные аминокислоты в идеальных пропорциях.
Еще одним продуктом, который следует включить в богатую белком диету, должны быть продукты растительного происхождения. Хотя они имеют более низкое «качество» из-за меньшего количества имеющихся в них аминокислот, но их не следует игнорировать. Такие продукты являются своего рода дополнением к рациону питания, кроме того, они могут быть богаты другими пищевыми ценностями или витаминами и минералами. К продуктам, о которых следует помнить, относятся бобовые (нут, фасоль или горох), а также соя, крупы и даже орехи.
Преимущества белковых добавок
Не всегда удается составить подходящую диету, обеспечивающую необходимое количество белка. Это может быть особенно актуально для людей, активно занимающихся спортом, или тех, кто хочет набрать мышечную массу. Здесь количество белка, которое должно быть усвоено организмом, может быть даже в два раза выше, чем у тех, кто не занимается физической активностью. Тогда стоит подумать о протеиновых добавках или белковых препаратах. Это специальные продукты, которые обычно имеют форму порошка и добавляются непосредственно в воду. Таким образом, увеличивается содержание белка в организме.
Каковы преимущества протеиновых добавок?
Прежде всего, он быстро и безопасно обеспечивает организм нужным его количеством. Белковые добавки такого рода сразу же вызывают чувство сытости. Это связано с тем, что белок очень насыщает, поэтому он помогает быстро избавиться от чувства голода. Некоторые добавки также содержат наборы аминокислот, которые обычно не вырабатываются организмом.
Может ли прием протеиновых добавок иметь побочные эффекты?
При использовании любого вида биологически активных добавок полезно следить за состоянием здоровья. Любой избыток может быть вреден, и если в организм поступает слишком много белка, могут возникнуть различные побочные эффекты (например, головные боли). Поэтому к приему диетических добавок нужно подходить ответственно. Тогда при регулярном употреблении протеиновых добавок не должно возникать никаких побочных эффектов.
Виды протеиновых добавок
Белковые добавки возможно подразделить на три основных типа — изолят сывороточного белка (или WPI), концентрат сывороточного белка (или WPC) и смеси вышеперечисленного и гидролизованного сывороточного белка. Если речь идет только о концентрате, то в нем можно ожидать от 60 до даже 80 процентов содержания белка, а остальные показатели приходятся на жиры и углеводы. Изоляты имеют существенно более высокое содержание белка, даже выше 90 процентов, и низкое содержание жира. Гидролизованный сывороточный протеин — самая быстро усваиваемая организмом форма добавки, но и самая дорогая из вышеперечисленных.
Широкий ассортимент продукции означает, что каждый найдет что-то для себя.
