Казалось бы, что в наше время, с таким легким доступом к информации, ничего не стоит ограничить рацион продуктами, которые вредны для здоровья. Между тем, оказывается, что это не так легко. Определенная доля вредных продуктов несет очевидный вред – к примеру, сладкая газировка и джанк-фуд. Но есть и продукты с неочевидной вредностью — йогурты, отдельные фрукты, хлопья быстрого приготовления, фруктовые соки.
Сладкие напитки.
Теоретически все понимают, что сладкие напитки — это „один сахар и химия” и вредны для нашего здоровья, несмотря на это, многие с удовольствием их поглощают.
Стакан цветного, сладкого напитка может содержать до шести столовых ложек сахара. Таким образом легко подсчитать, что, выпив несколько стаканов такого напитка в течение дня очень сильно повышаем потребление сахара.
Следовательно, эти напитки являются высококалорийные. Что еще хуже, в большинстве случаев эти калории не берутся из „натурального” сахара.
Однако не только в сахаре проблема. Между тем, в них мы найдем подсластители и красители, которые потребляются в избытке, могут повышать риск развития рака.
Высокое содержание сахаров и фосфорной кислоты также способствует образованию полостей в зубах.
Результаты исследований также показывают, что люди, пьющие сладкие газированные напитки имеют дефицит кальция и магния.
Фаст-фуд.
Фаст-фуд, то есть еда быстрого приготовления, это такие продукты, как гамбургеры, картофель фри, запеканки, хот-доги – любимы как детьми, так и взрослыми.
Фаст-фуд характеризуется высокой степенью переработки продукции. Их употребление обеспечивает большого количества обработанных углеводов, вредных жиров и соли.
Продукты питания типа фаст-фуд — это источник жирных кислот, транс-жиров, то есть, гидрогенизированных жиров, которые вредны для нашего здоровья. Употребление даже небольшого количества транс-жирных кислот промышленного происхождения может увеличивать риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, нарушая липидный профиль крови.
Исследования также показывают, что люди, часто выбирающие блюда типа фаст-фуд и всевозможные сладости являются более уязвимыми для возникновения расстройств настроения и депрессии.
Вредные для здоровья продукты питания.
Вредные для здоровья продукты питания.
Чипсы.
Чипсы — это невинная закуска, которую с легкостью поглощаем во время просмотра фильма или встречи с друзьями. Незаметно исчезает весь пакет. Тем временем, чипсы — это огромное количество калорий, транс-изомеров, соли.
Кроме того, употребление большого количества чипсов вызывает накапливание и отложение в организме акриламида. Исследования по токсичности акриламида указывают на нейротоксическую, канцерогенную и генотоксическую активность этого вещества.
Наибольшая концентрация акриламида находится в таких продуктах, как чипсы, картофель фри, гренки, хрустящие хлопья, кукурузные хлопья, рисовые вафли, хлебцы.
Конфеты.
Конфеты — это сочетание плохого качества жиров – часто гидрогенизированных растительных жиров – транс-жиров и сахара. Именно сочетание рафинированных углеводов и богатых транс-изомерами компонентов отвечает за набор лишнего веса.
Высокое потребление приводит к нарушению работы мозга. Потребление слишком большого количества сахара вызывает проблемы с памятью, аналогичные со старческим слабоумием.
Сахар — это яд, который разрушает не только тело, но и ум.
Регулярные потребление сладостей приводит к состоянию зависимости. Из-за этого так трудно с ними расстаться.
Супы быстрого приготовления.
Пакетированные супчики с удовольствием используют студенты и сотрудники корпораций. Для людей занятых это быстрый вариант съесть что-то теплое. Между тем это много соли, транс-жиров, а также длинный список консервантов.
Один из наиболее опасных консервантов, находящихся в таких супах TBHQ (трет-бутилгидрохинон). Который в небольшой концентрации оказывает антиоксидантное действие, а в больших — это яд. Благодаря ему время пригодности продукта к употреблению значительно увеличивается.
Еда порошковых супов имеет катастрофическое влияние как на пищеварительную систему, силуэт, так и кожу.
Для усиления вкуса в таких супах используется глутамат натрия. У людей, которые часто употребляют в пищу блюда, имеющие в своем составе глутамат натрия, наблюдаются, в частности, депрессии, головные боли, головокружение, приступы тревоги, опасные колебания артериального давления, проблемы с желудком, трудности с концентрацией внимания, а также сыпь на коже и боли в мышцах.
Йогурты фруктовые.
Магазинные полки прогибаются от различных йогуртов с добавками.
Часто эти продукты рекламируются как элемент здорового питания. Между тем, мы должны понимать, что всевозможные сладкие йогурты или йогурты с добавками, мало отличаются от сладостей и, конечно, не являются желанными продуктами в здоровой диете.
Пол-литра фруктового йогурта может содержать даже полстакана сахара!
Мы найдем в них много красителей и ароматизаторов.
Плавленый сыр.
Плавленый сыр — это производные расплавленного сыра и добавление специальных флюсов. С этой целью применяют сатиновую кислоту, винную кислоту, молочную кислоту.
Плавленый сыр — очень калорийный. В 100 граммах находится около 300 килокалорий и близко 30г жиров.
Если вы уже решили съесть плавленый сыр, обязательно проверяйте его состав. Часто ведь сыр не является его основным компонентом, а должен. В свою очередь мы найдем там, и воду и жир. Есть даже и такие, плавленые сыры, в которых сыра нет вовсе или он находится в самом конце состава.
Продуктов этого типа, безусловно, следует избегать.
Настоящий плавленый сыр не должен иметь в составе растительного масла.
Мы найдем в них вредные консерванты, соль, красители, а также фосфаты.
Фосфаты входят в контакт с кальцием и могут привести к его дефициту, как следствие, к остеопорозу.
Плавленый сыр также содержат низин. Это естественный антибиотик, полученный в результате брожения молочной кислоты – оказывающий сильное канцерогенное действие, особенно под влиянием термической обработки.
Сухие завтраки.
Сухие завтраки рекламируются как здоровые и легкие закуски, в дополнение вкусные и легкие в приготовлении. Сухие завтраки — это на самом деле витаминизированные конфеты, то есть еще одна форма получения в нашей „здоровой” диете солидной порции сахара.
Даже если мы выберем с надписью „fit” разница будет только в том, что они будут иметь немного больше клетчатки, чем в обычной версии. При этом содержат значительную дозу сахара.
Подводя итог, с осторожностью следует выбирать различного рода продукты питания, даже те, которые имеют приписку „fit”, „здоровый”, „без сахара”. Если такие продукты, как чипсы, картофель-фри, гамбургеры и сладости считаются обычно нездоровыми, достаточно часто мы не осознаем, как влияют на нас продукты широко признаны относительно здоровыми. Всегда стоит читать состав продуктов, которые мы покупаем.
