Сыр – это любимый продукт многих людей. Однако в магазинах предложено настолько много видов сыров, что можно растеряться. Вас должны интересовать только вкусные и качественные ингредиенты, которые подарят максимум удовольствия от трапезы. Рассмотрим основные советы по выбору сыра подробнее.
Какие виды сыров существуют?
В магазинах вы можете найти продукты разных категорий. Среди их характеристик:
- Мягкие сыры. Это камамбер или же бри. Продукты отличаются кремовой текстурой и очень нежным вкусом.
- Полутвердые сыры. Вы можете приобрести эмменталь или же грюйер. У продуктов более плотная текстура и насыщенные вкусовые качества.
- Твердые сыры. Чеддер и пармезан отличаются характерным вкусом. Хранить их можно в течение длительного времени.
- Синие сыры. У горгонзолы и рокфора яркий и острый вкус, обусловленный наличием плесени.
Выбор вида сыра зависит от ваших индивидуальных предпочтений.
Происхождение сыра
Такие продукты вызывают ассоциации с определенными регионами. К примеру, французские сыры качественные и разнообразные, а ингредиенты из Италии отличаются насыщенным вкусом. Уточните местные традиции производства такого продукта, чтобы подобрать тот вариант, который соответствует вашим предпочтениям.
Учитывайте текстуру
Текстура сыра широко варьируется – от кремовой до крошливой. Мягкий продукт вы можете легко намазать на хлеб, а твердыми ингредиентами пользуются в тертом виде или же нарезают их ломтиками. Полутвердые сыры являются универсальными, так как добавлять их можно в разные блюда.
Пробуйте разные сорта
Не стоит бояться проводить эксперименты. Пробуйте сыры с разными добавками (орехами, специями, травами). Так вы познаете огромнейший мир новых вкусов. Посетите сырные магазины или же рынки, так как продавцы разрешают пробовать продукт перед его приобретением.
Сочетание с напитками
Сыры можно сочетать с вином и прочими напитками. Белое вино отлично гармонирует с мягким продуктом, а красное вино пьют вместе с твердым сыром. Стоит поэкспериментировать с сочетаниями, чтобы найти идеальную пару.
Хранение сыра
Очень важно то, как именно хранится сыр. Если он мягкий, то лучше класть его в холодильник в оригинальной упаковке (если ее нет, то заверните продукт в пергаментную бумагу). Твердые сыры хранят в вакуумной упаковке или же оборачивают их в пищевую пленку.
Обращайте особое внимание на состав сыра, указанный на упаковке. В некоторых продуктах присутствуют консерванты и искусственные ингредиенты, поэтому не стоит их приобретать. Лучше покупать натуральный сыр, в котором нет лишних добавок.
Грамотный выбор сыра – это залог того, что продукт полностью удовлетворит ваши потребности. Изучите разные сорта ингредиента и подберите тот, который соответствует индивидуальному вкусу!
