Лесные ягоды очень полезны. Ежевика в наше время, перестав быть просто лесной ягодой, выращивается и в промышленных масштабах. В статье описываются причины популярности этого растения, использование ежевики в кулинарии, народной медицине и косметологии.
История появления
Ежевика сизая, или еще ее называют ежевика несская (куманика) — полезные и довольно распространенные ягодные культуры, которые начиная с 19 столетия начали культивироваться в США. Затем ареал распространения ежевики перекинулся на Англию и Германию. У нас эта ягода растет в деревнях, вдоль заборов на дачах, то есть ежевика может произрастать и в лесных чащобах, и по берегам рек спонтанно, без всякого ухода. Ягоды ежевики отличаются изысканным вкусом. Они терпкие и ароматные. Их них домашние хозяюшки с удовольствием варят кисели, компоты, варенье и джемы. Ну, а поклонники растительного питания не забывают баловать себя свежевыжатыми соками из ежевичной мякоти.
Как ежевика используется в народной медицине
Диетологи полагают, что ежевика, являясь природным борцом с депрессией, укрепляет общее состояние организма. Непременное употребление в пищу ежевики хотя бы несколько раз в неделю объяснимо. Можно с помощью этой ягоды по мере возможности избавиться от залежей ненужных токсинов в клетках, и улучшить состояние нервной системы. Поэтому диета с ежевикой может укрепить нервную и иммунную систему. Натуральные овощи и продуманная диета укрепляют иммунитет человека, защищают от сезонных и возрастных заболеваний, насыщают все системы организма весьма полезными витаминами и минералами. Диетологи все время убеждают нас, что ягоды ежевики, работая как «эликсир молодости», способствуют выработке коллаген, и устраняют сухость покровов.
В дополнение к вышесказанному, ценная ягода снижает уровень плохого холестерина, повреждающего оболочку внутренних стенок сосуда.
Как ежевика используется в косметологии
Ежевичная мякоть входит в состав самодеятельных омолаживающих масок. Посредством аппликаций на основе ягоды посевной усиливается питание кожи, потому тут есть витамины А, Е и С. Без всякого сомнения, косметические маски на основе ежевики задерживают возрастные изменения в дерме. Для прекрасных и уважаемых леди в период климактерических изменений пищевая культура, что было доказано, еще в древности, окажет посильную помощь. Маски на основе полезного растения используются женщинами много веков. Они показали многократно свою эффективность. И в таком варианте хотелось бы ещё раз уточнить, что натуральная ароматная косметическая продукция у нас на огородах, осталось ее мастерски использовать. Поскольку тут есть органические кислоты – лимонная, винная, салициловая, яблочная, то ежевика — по сути ценное косметическое средство . Применение ежевики в качестве масок, как и маска для волос на основе ежевики, будут способствовать увлажнению и питанию.
Биохимический состав ягоды
В продукте есть витамины, благодаря которым происходит слаженная работа всех систем организма,
В ежевике есть ценные витамины А, В1, В2. Витамины группы В улучшают состояние волос. Витамины Е, С и РР мягко воздействуют на клетки, омолаживая их. Ежевика также содержит железо . Значит, красота лица обеспечена, ведь железо лечит бледную немочь. Находящиеся в ежевике антиоксиданты могут защитить сердце и усилить защитные эффекты,
Еще в ежевике есть марганец, он нормализует работу репродуктивной функции, предупреждает появление артрита.
В любом случае, если включать ежевику в свое повседневное меню, входящая в ее состав клетчатка, которая замедляет всасывание из крови сахара, будет служить профилактикой онкологии.
Диета с ежевикой помогает при ухудшении зрения, подагре, плохом метаболизме, заболеваниях печени, болезнях почек, сердечных заболеваниях.
