Лето – это один из самых прекрасных периодов для укрепления своего здоровья, а также для коррекции фигуры. Любой продукт имеет свое время созревания, когда в нем накапливается достаточное количество питательных веществ и хороший вкус. Например, клубника созревает летом, и именно летом она полезная, свежая, вкусная и сравнительно дешевая.
Давайте мы определимся, что означает фраза правильное питание. Это еда, которая помогает улучшить, укрепить и сохранить здоровье. Правильное питание – это также соответствующее количество воды и питательных веществ. Питательные вещества наш организм получает из разных натуральных продуктов, имеющих макропитательный баланс веществ (белков, жиров, углеводов), а также калорий и микроэлементов.
Однако чтобы еда приносила пользу, не вызывая чрезмерного набора веса и токсичности, нужно кушать в свое время и в меру. Проще говоря, питаться нужно, соблюдая распорядок времен года. Тысячи лет назад восточные мудрецы говорили, что разные продукты питания в зависимости от сезона по-разному воздействуют на организм человека. И они пришли к выводу, о том, что все системы в организме и каждый орган имеют свою максимально-активную деятельность в разное время года. И чтобы наши физиологические системы и внутренние органы работали без сбоев и нагрузок, необходимо правильно питаться с учетом времени года.
У каждого сезона имеется свой вкус. Например, сладкий относится к межсезонью, когда активируется деятельность желудка, селезенки и поджелудочной железы. Соленый – к зиме, так как в это время года активнее всего работает мочеполовая система. Кислый вкус – весна, максимальная активность желчного пузыря и печени. Горький – лето, тонкий кишечник и сердце. Острый вкус – осень, легкие и толстый кишечник.
Но так как у нас на пороге именно лето, то мы поговорим о здоровом питании летом.
Что можно назвать здоровым летним питанием
Так как летом мы можем помочь правильной работе сердца, естественному очищению крови и лимфы, а также тонкого кишечника, то следует выбирать те продуты, которые помогают выполнять эти функции. Как мы уже знаем, лето имеет горький вкус, соответственно, именно он стимулирует работу необходимых нам органов. Для этого в рацион питания необходимо включить следующие продукты:
- Овощи: редис, редька, брюква, капуста, лук, свекла, зеленые бобы, баклажаны, репа, патиссоны, кабачки, спаржа, сладкий перец, огурцы, укроп, базилик, петрушка, шпинат, щавель, початки кукурузы, грибы лисички, горох.
- Фрукты: сливы, вишня, алыча, ежевика, нектарины, персики, манго, абрикосы, арбузы в конце лета, клубника, инжир, красная и черная смородина, ревень, грецкий орех, малина, крыжовник, помидоры, дыни.
- Морепродукты: раки, креветки, крабы, морская форель, морской окунь, угорь, моллюски, сардины, радужная форель, полосатый тунец.
- Злаковые: овсянка, пшеничная и кукурузная крупы, гречка, пшено.
- Мясо: курятина, баранина.
В летний период желательно исключить из рациона фасоль, холодец, свинину. Можно употреблять в пищу молодой картофель, только в небольшом количестве. А вот от соленой еды лучше отказаться или употреблять по минимуму.
Это пожалуй и все рекомендации для того, чтобы организовать здоровое питание летом. Помните, что правильное питание является залогом вашего здоровья, так что не забывайте об этом и постарайтесь придерживаться тех небольших советов, которые приведены выше.
Будьте здоровы!
