Здоровое питание: полезные советы для начинающих

Многие полагают, что здоровое питание – это некая строгая философия питания, которая запрещает, есть то, что очень хочется и позволяет оставаться необыкновенно худым. Однако это представление ошибочно, здоровое питание – это скорее система правил, которые позволяют чувствовать себя на все сто, быть полным сил и энергии, не поддаваться перепадам настроения, а так же поддерживать своё здоровье в максимально хорошей форме. Всего этого можно достичь, следуя нехитрым советам.

Полезный совет №1. Настройся на успех!

Чтобы настроится на успех, подумайте прежде всего о том, что необходимо изменить питание на более здоровое, сделав несколько небольших, постепенных изменений, а не один громадный переворот в питании.

Вместо того, чтобы загружать свою голову подсчетом калорий и измерением размера порции, обращайте больше внимания на свежесть и разнообразность продуктов питания. Выбирайте блюда вам по душе, но в которых есть несколько свежих ингредиентов.

Не берите резкий старт, изменяйте свои пищевые привычки медленно, но долго. Идите постепенно, начните с добавления свежего разноцветного салата в свой ежедневный рацион или замените сливочное масло оливковым. Как только эти маленькие изменения войдут в привычку, добавляйте новые здоровые продукты.

Полезный совет № 2. Умеренность – ключ к успеху.

Люди часто думают, что нужно либо полностью придерживаться правил здорового питания, либо полностью от них отказаться. Однако ключом к успеху является именно умеренность. Умеренность зависит только от вас и ваших привычек в еде. Ваша цель – разработать долгосрочную диету, которой вы будете следовать всю жизнь, а не два-три месяца, диету, которую вы не бросите, достигнув своего идеального веса. Рассматривайте умеренность, как категорию баланса. Баланса углеводов, жиров, белков, клетчатки, витаминов и минералов, который необходим для нормального здорового функционирования организма.

Многие полагают, что умеренность означает потреблять меньше еды, чем мы потребляем в повседневной жизни. Однако по существу, необходимо потреблять меньше вредной пищи (сахара, насыщенные жиры, к примеру), но больше здоровой пищи (например, фрукты и овощи).

Полезный совет № 3. Важно не только ЧТО вы идите, но КАК вы идите.

Здоровое питание подразумевает как правильный выбор продуктов, так и отношение к этому выбору и еде в целом.
Не торопясь пережевывайте пищу, смакуя каждый кусочек, обязательно наслаждайтесь едой. Мы привыкли спешить в делах, но торопится в еде не стоит.

Прислушивайтесь к своему телу. Спросите себя, действительно ли вы голодны. Выпейте стакан воды, чтобы убедится, что вы не спутали жажду с голодом. Во время приема пищи, перестаньте есть до того, как наступит чувство насыщения. Нашему мозгу нужно какое-то время, чтобы сообщить нашему организму о насыщении.

Не пренебрегайте завтраком. Старайтесь есть меньше в течение дня. Полноценный завтрак запустит метаболические процессы в вашем организме, а потребление маленьких порций здоровой пищи поможет сохранить метаболические процессы на высоком уровне.
Не ешьте на ночь. Старайтесь ужинать пораньше, промежуток между ужином и следующим завтраком должен быть не менее 14-16 часов.

Полезный совет № 4. Ешьте разноцветные овощи и фрукты

Фрукты и овощи являются основой здорового питания. Они малокалорийны, но при этом питательны, что означает, что в них масса витаминов, минералов, антиоксидантов, а так же клетчатки.

Старайтесь есть фрукты и овощи всех цветов радуги каждый день в каждый прием пищи, чем ярче ваше блюдо, тем лучше. Насыщенные, разноцветные овощи и фрукты содержат больше витаминов, минералов и антиоксидантов.

Антиоксиданты и питательные вещества, содержащиеся во фруктах и овощах, защищают организм от некоторых видов рака. Хотя многие рекламные компании обещают пользу фруктов и овощей, если вы будете принимать их БАДы, лабораторные исследования до сих пор доказывают, что это далеко не то же самое.

Полезный совет № 5. Ешьте больше сложных углеводов и цельнозерновых продуктов.

Остановите свой выбор на сложных углеводах, богатых клетчаткой, особенно на цельнозерновых продуктах. Цельное зерно не только удовлетворит ваши потребности в энергии, оно богато фитохимическими соединениями и антиоксидантами, которые защищают от коронарной болезни сердца, раковых заболеваний, а так же диабета.

Сложные углеводы — это цельнозерновые продукты, бобовые, фрукты, овощи.
Сложные углеводы усваиваются медленно, благодаря этому чувство насыщения сохраняется дольше, а уровень сахар и инсулина в крови остается стабильным

Простые углеводы – это пища, изготовленная из муки высшего сорта, сахара-рафинада, белого риса, которые прошли полную обработку и потеряли все питательные вещества. Простые углеводы усваиваются быстро, вызывая скачки уровня сахара в крови.

Полезный совет № 6. Скажите «да» полезным жирам и «нет» вредным.

Вам необходим источник полезных жиров для питания мозга, сердца, клеток, а так же волос, ногтей, кожи. Пища, богатая аминокислотами омега-3, помогает снизить сердечно-сосудистые заболевания, улучшить настроение, предотвращает развитие слабоумия.

Полезный совет № 7. Оцените белки.

Белки, содержащиеся в пищи, распадаются на 20 аминокислот, которые являются основным строительным материалом клеток, тканей, органов. Нехватка белков может замедлить рост мышечной масс, снизить иммунитет, вызвать слабость кровеносной и дыхательной систем.
Добавьте в ваше меню разные виды белка. Неважно являетесь вы вегетарианцем или нет, включите в ваш рацион бобовые, орехи, зерновые, тофу, а так же соевые продукты.

Уменьшите порцию белков. Многие люди злоупотребляют мясом. Старайтесь не делать белковую пищу центральным блюдом. Постарайтесь уравновесить белки, цельнозерновые продукты, овощи.