Динамичный, стремительный темп захватил сегодня каждого, сделал нас заложницами времени и требует полной отдачи сил. В результате наш организм страдает от последствий сумасшедшего ежедневного ритма. Здесь Вы найдёте рекомендации врачей-диетологов, как правильно начать день, что включить в рацион завтрака и как сохранить здоровье, не меняя темпа жизни.
Важно, полезно, приятно на вкус!
Завтрак является одним из самых важных приёмов пищи. Его состав, качество и полноценность отражается на уровне активности, настроении, способности принимать правильные решения. Он — залог хорошего самочувствия, в ведь это — яркий взгляд, лёгкая походка, успешная реализация планов!
Диетологи рекомендуют выбрать один следующих рационов:
Витаминно-минеральный микс
Основным источником энергии для нас являются витамины и минералы, содержащиеся во фруктах. Отличное соединение микроэлементов находится в соках или свежеприготовленных коктейлях.
Для начала дня лучше выбрать:
- ананас, клубнику и грейпфрут и мяту;
- дыню, киви и чернику;
- экзотические фрукты, такие как макадамия, рамбутан, орехи пили, мангостин.
Вторая часть завтрака должна включать:
- Молочный продукт с содержанием лактозы или без нее. Это может быть молоко, йогурт или сыр с низким содержанием жира.
- Блюда, содержащие зерновые. Они также являются важным источником энергии. Диетологи рекомендуют включить в меню завтрака хлеб из овсяной или соевой муки. Его может заменить овсянка с молоком или несладкие мюсли.
- Белок. Он содержится в небольшом количестве ветчины хорошего качества с низким содержанием жира.
Если Вы принимаете комплекс витаминов и пищевых добавок, рекомендованных врачом, то препараты, содержащие антиоксиданты, аминокислоты, омега-3-кислоты, витамин С, лучше употреблять именно на завтрак.
Меню для вегетарианцев
Приверженцы вегетарианства могут начать свой активный и успешный день с порции коричневого риса, овсянки, сваренной на воде, овощей, супа мисо, кукурузных хлопьев из цельного зерна.
Эксперт по здоровому питанию одной из известных клиник Wellness для поддержания здорового образа жизни предлагает вегетарианцам употреблять на завтрак:
- рисовое молоко с овсянкой и миндалём;
- мёд с рисом и ячменём;
- хлебцы из зерновых, приготовленные без сахара и молока;
- печенье из пророщенных злаков и других зерновых культур;
- мюсли, приготовленные по домашним рецептам;
- соки из свежевыжатых фруктов и овощей.
Завтрак по ситуации
Эксперты в области эстетической медицины и питания подчёркивают важность завтрака в начале дня.
Он даст достаточную энергию для любой деятельности. Вне зависимости от того, находитесь ли Вы дома, в командировке, на отдыхе, меню должно состоять из углеводов и белков.
Первый заряд энергии даст:
- сок из смеси овощей и фруктов;
- сок из дыни или арбуза;
- сок из клубники.
В том случае, если Вы спешите, приготовьте завтрак из следующих ингредиентов:
- для тоста — хлеб из цельнозерновой пшеницы, обезжиренный йогурт, любые красные фрукты, ягоды;
- для сока — 1 апельсин, 1 лимон, 1 банан, половина свёклы и маленький кусочек имбиря. Все составляющие сока помещаются в блендер и взбиваются до однородности.
Завтрак для тех, кто любит бегать по утрам, может включать вафли, приготовленные в домашних условиях. Они дадут жизненную силу и энергию, необходимую для занятий спортом.
Их легко приготовить из 3 яичных белков, одного целого яйца, небольшого количества мёда, ½ столовой ложки кукурузного крахмала, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 чайной ложечки ванильного сахара и щепотки корицы. Вам достаточно смешать ингредиенты в блендере, залить в силиконовые формы для вафель и запечь их в течение 10-15 минут
Завтракайте на здоровье и сохраняйте жизненную силу и красоту в любой ситуации!
