На земле существует пятьсот культивируемых сортов бананов. Банан считается ягодой, размер которой может различаться в зависимости от сорта. В среднем размер составляет 5-35 сантиметров. Цвет кожицы также разнится – начиная с зеленного, красного и заканчивая серебряным цветом. Мякоть в зависимости от сорта и спелости варьируется от белого цвета до оранжевого.
Банан богат витаминами и полезными веществами: витамин A, группа B, витамин C, E и K. В одном плоде содержится практически суточная норма калия, необходимая человеческому организму. Это делает банан столь популярным перекусом.
Большинство людей в нашей стране предпочитают спелый банан со сладкой и мягкой мякотью даже не думая о плодах зеленого цвета. А стоит ли их вообще употреблять…
Начнем с пользы
Полезные вещества, перечисленные выше, есть как в спелых, так и зеленных бананах, но в зеленом присутствуют некоторые важные компоненты.
- Калорийность спелого и зеленного банана одинаковы, но степень насыщения от зеленого куда выше.
- Продукт крайне полезен для работы кишечника, а также это прекрасное средство для профилактики онкологических заболеваний печени.
В зеленном банане содержится такой компонент, как резистентный крахмал, то есть такой крахмал не переваривается. Его особенность в том, что, проходя по пищеводу, он не расщепляется в тонком отделе кишечника, а попадает в толстую кишку, где поддается ферментации. В состав зеленого плода входят полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые также благоприятно воздействуют на кишечник и желудок.
Полезен для сердечной мышцы.
Наличие в составе калия положительно влияет на сердечный ритм и давление. Также это служит профилактикой патологий сердечных функций человека.
При сахарном диабете.
В отличие от спелых бананов, зеленые не содержат в себе столько сахара, поэтому иногда их допускается употреблять. Но лучше перед употреблением получить консультацию лечащего врача, так как каждый случай индивидуален.
Богатый клетчаткой плод позволяет избежать запоров. Это также помогает при обезвоживании.
Мышечная система.
Калий и фосфор, содержащийся в зеленом банане, поддерживает водно-солевой баланс, что положительно влияет на мышцы человеческого организма.
Нервная система.
Богатые витаминами B зеленые плоды помогают справляться со стрессовыми ситуациями и бессонницей. Улучшается память, понижается утомление и рассеянность.
Для костных тканей.
Бананы содержат незначительную долю кальция, но зато помогают организму усваивать его, удерживая в костной системе.
Для кожи.
Богатая витаминами ягода дает свежесть и эластичность коже. Ее можно не только использовать в качестве пищи, но также наносить на кожу, делая полезные маски.
Переходим к отрицательным эффектам
Мы рассмотрели перечень положительных качеств зеленных бананов, но в каждом продукте есть и отрицательные стороны:
- Как уже было упомянуто, зеленые бананы богаты крахмалом, поэтому не стоит переедать. Если плод плотный и вязкий, то его стоит обработать термически. Иначе результат будет равен тому, что человек скушает сырой картофель.
- При беременности не стоит увлекаться бананами, так как это может привести к проблемам с кишечником. Особенно если до этого, вы не пробовали бананы в таком виде. Важно уметь правильно подобрать и приготовить зелёный плод.
- Лучше воздержаться от чрезмерного употребления бананов во время грудного скармливания, так как это может отрицательно повлиять на ребенка.
Не забывайте добавлять ягоду в блюда и десерты. Экспериментируйте с ингредиентами. Кушайте только полезную пищу. Удачи!
