СОВЕТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
1. Употребляйте черный хлеб вместо белого.
2. По возможности не употребляйте белый промышленный сахар, заменив его нерафинированным
"темным" сахаром. Если есть такая возможность, замените сахар Медом.
Мед содержит более 70 легкоусвояемых веществ, необходимых организму. Мед также
следует дозировать, у некоторых людей он может вызвать аллергию при употреблении
в больших количествах. Если мед густой, то перед употреблением его следует
смешивать с растительным маслом, вареными зернами пшеницы, пресной брынзой
и т. д.
3. Употребляйте, если можно, морскую соль вместо рафинированной. Вы не почувствуете
разницы, добавляя ее в суп или другие блюда. Избегайте часто употреблять соль.
4. Предпочитайте растительное масло животным жирам. Старайтесь поменьше употреблять
жиров.
Ограничивайте употребление твердых растительных и животных жиров. Растительное
масло лучше брать нерафинированное, особенно оливковое, оно оказывает выраженное
благотворное действие на печень.
Те, кто хорошо переносят оливковое масло, могут пить его по одной столовой
ложке натощак по утрам ежедневно. Это эффективно при запорах и при язвенной
болезни желудка. Оливковое масло очень хорошо употреблять с апельсиновым соком.
Налейте в чашечку апельсинового сока, добавьте туда одну чайную ложку оливкового
масла и снова налейте туда апельсинового сока.
5. Откажитесь от жареных блюд.
6. Ешьте поменьше картофеля и побольше риса. Рекомендуется употреблять картофель
не чаще 1-2 раз в неделю. Особую питательную ценность имеет не лущеный рис.
Печеный картофель полезно есть в кожуре.
7. Ешьте пшеницу вареную и проросшую. Пшеница обладает высокими питательными
свойствами. Вареную пшеницу можно подсластить медом, добавить в нее масло,
молотые орехи. Проросшую пшеницу готовят следующим образом: 50-100 г зерен
моют и замачивают в воде в широкой мелкой посуде на 24 часа. Затем воду сливают,
посуду с пшеницей накрывают мокрой тряпкой для сохранения влаги, необходимой
для прорастания зерен. В таком состоянии ее выдерживают до появления ростков
длиной не более 1 мм. В течение всего этого времени тряпка должна оставаться
мокрой. При жевании проросших зерен во рту образуется молочная кашица. По
желанию в пшеницу можно добавить мед, измельченные орехи. Такая пшеница имеет
большую питательную ценность, чем
вареная.
8. Яблоко - один из самых лучших фруктов. Ешьте его натощак, при длительном
пережевывании оно хорошо регулирует пищеварение и поддерживает в здоровом
состоянии зубы и десны. Ешьте плоды миндаля, арахиса, каштаны.
9. Избегайте употребления консервированных фруктов и овощей. Предпочитайте
им замороженные и сушеные фрукты и овощи.
10. Полезно пить натуральные соки, овощные и фруктовые, не консервированные
и не газированные. Свежие соки можно приготовить во время сезона с помощью
соковыжималки из всевозможных фруктов и овощей, фрукты должны быть зрелыми.
В результате употребления разнообразных фруктов организм обеспечивается всеми
необходимыми ему питательными веществами.
11. Никогда не наедайтесь досыта. В процессе еды желудок должен быть наполнен
пищей приблизительно на 2/3. Выходите из-за стола раньше, чем вы почувствуете
насыщение.
12. Старайтесь не пить воду во время еды. В большинстве употребляемых нами
продуктов содержится достаточное количество воды, необходимое для нормальной
работы пищеварительной системы. Повышенное ее количество разжижает желудочный
сок и нарушает пищеварение. Пейте воду не менее чем через час после еды и
за час до еды. В промежутке между приемами пищи можно пить чистую пресную
воду и фруктовые соки.
13. Во время еды мысли должны быть заняты исключительно пищей. Все внимание
должно быть направлено на процесс пищеварения. Таким образом вы извлекаете
из пищи максимальную пользу. Принимать пищу нужно в обстановке спокойствия
и хорошего настроения. Если вы устали, не садитесь сразу за стол, подождите
15-20 мин. Если понервничали, приступайте к еде только тогда, когда успокоитесь.
Соблюдайте правило - перед едой тщательно мойте руки и ополаскивайте рот.
14. Старайтесь не смешивать в одном блюде фрукты и овощи, злаки и молоко.
Фрукты нужно есть не менее чем за полчаса до другого блюда.
15. Один день в неделю воздерживайтесь от пищи, употребляя только воду.
ЧЕМ ПОЛЕЗНА "ЧИСТАЯ"
ПИЩА
Тибетская медицина рекомендует постоянно включать в меню следующие продукты,
относящиеся к "чистой" пище.
Абрикос. Плоды абрикоса обладают лечебными свойствами. В них найдено большое
количество солей калия, железа. Используется при анемии, а также больными,
страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как соли калия выводят
воду из организма. Сушеные плоды абрикоса включаются в рацион разгрузочных
дней. При сахарном диабете употреблять абрикосы не рекомендуется из-за большого
содержания сахара.
В народной медицине Китая используют семена плодов с другими лекарственными
растениями при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и нефрите.
Небольшое количество эмульсии из истолченных
семян применяют при кашле, икоте. Из мякоти абрикоса можно делать косметические
маски при солнечных ожогах лица.
Арбуз применяют как желчегонное средство при желчекаменной болезни; для лечения
полипов у детей (отвар из корок); для стимуляции историки кишечника (при склонности
к запорам); как ценное питательное средство, богатое легко усваиваемыми углеводами.
Айва. При расстройствах пищеварения; для возбуждения аппетита; при лечении
поносов и кровотечений (отвары); при трещинах заднего прохода (припарки из
сока); для лечения спастических колитов, метеоризма (слизь из плодов).
Барбарис. Высокая антимикробная активность барбариса и его тонизирующее действие.
Настойка из листьев применяется как желчегонное и кровоостанавливающее средство.
В народной медицине применяют корень при различных заболеваниях печени, при
простудных, как потогонное и отхаркивающее средство, при желудочно-кишечных.
Установлено, что водный настой корней барбариса значительно снижает кровяное
давление и угнетает центральную нервную систему.
Виноград. Употребление плодов и виноградного сока благоприятно действует при
функциональных нарушениях сердечно-сосудистой системы, нормализует кровяное
давление. Курс лечения виноградом длится до 1,5 месяцев и при возможности
может быть продолжен.
Употребляют равными порциями за 1 час до еды утром, днем, вечером. Дневная
доза до 1 кг в начале лечения, до 2 кг - в конце лечения. При лечении необходимо
соблюдать диету, воздерживаться от сырого молока, сырых фруктов, спиртных
напитков, минеральных вод. Виноград не рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного
тракта с поносом и усиленным брожением в кишечнике, диабете, ожирении.
Плоды винограда обладают легким слабительным, мочегонным, потогонным действием,
улучшают обмен веществ в организме. Применяется при утере аппетита, хронических
сухих и воспалительных плевритах с замедленным рассасыванием, хронических
бронхитах, бронхиальной астме в легкой и средней форме, туберкулезе легких,
хронических нефритах, хронических уретритах, геморрое, малокровии, болезнях
печени, подагре и других заболеваниях.
В народной медицине плоды винограда используют как противоглистное, жаропонижающее
средство, при заболеваниях почек, почечно-каменной болезни, камнях в печени
и желчном пузыре, при геморрое, кашле и охриплости голоса, при кожных заболеваниях.
Настои и отвары из листьев винограда применяют для полоскания горла при ангине,
а при заболеваниях кожи делают компрессы и обмывания.
Горох. Отвар растений и семян гороха обладает сильным мочегонным действием
и применяется при отложении камней в почках. Гороховую муку употребляют в
виде припарок, способствующих рассасыванию твердых воспалительных инфильтратов
при фурункулах и карбункулах.
В народной медицине отвары из семян гороха применяются как мочегонное средство
при почечно-каменной болезни.
Дыня. При запорах и геморрое-как легкое слабительное.
Инжир - продукт здоровья и красоты. Он очень хорошо очищает кишечник и улучшает
формулу крови. Принимать инжир ежедневно в любом виде: сухом, свежем.
Клюква лечит гастриты. Полезна для почек.
Капуста. Для возбуждения аппетита, при хронических запорах, геморрое (рассол);
для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, ускорения
процесса рубцевания язвы и снижения интенсивности болей (сок); для стимуляции
секреции желудочного сока при гипо- и анацидных гастритах (сок).
Картофель. При гастритах с повышенной кислотностью, запорах, при язвенной
болезни (свежий картофельный сок).
Лук репчатый. В современной медицине используется препарат аллилчеп - спиртовая
настойка из лука, - обладающий антибактериальным действием, стимулирующий
мускулатуру и секреторную деятельность кишечника. Его применяют при атонии
кишечника, запорах, колитах и склеротической форме гипертонии.
В народной медицине лук используется для выведения круглых глистов, угрей,
пигментных пятен, веснушек, бородавок, при ожогах для уменьшения воспалительных
процессов и образования пузырей, при различных эпидемиях. Кашицей на молоке
и печеным луком пользуются для ускорения рассасывания нарывов и их заживления.
Это из-за наличия фитонцидов, обладающих противомикробным действием. Лук является
хорошим противоцинготным средством, служит для профилактики и лечения авитаминозов
и гриппа.
Одуванчик. В современной медицине препараты из одуванчика применяют для возбуждения
аппетита, при запорах и как желчегонное. Чайную ложку раздробленного корня
заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в теплом месте в течение 20 минут,
после чего процеживают и принимают по '/4 стакана 2-3 раза в день. Из надземной
части с корнями готовят сухой экстракт для приготовления пилюль. Используют
корни одуванчика при туберкулезе легких, зобе, диабете, базедовой болезни
и Других заболеваниях. В китайской медицине применяют как жаропонижающее,
потогонное, тонизирующее средство.
Порошок сушеных корней одуванчика назначают для выведения из организма вредных
веществ с потом и мочой, а отвары сухой травы и корня - при заболеваниях Желудка,
болях в животе, при образовании камней в желче или мочевыводящих путях. Препараты
одуванчика применяются при экземах, фурункулезе, выведении пигментных пятен.
Масляная настойка корней - хорошее средство при лечении ожогов.
Орехи, изюм, сыр. Их ежедневное употребление тонизирует нервную систему, снимает
переутомление, головные боли, укрепляет нервную систему, сердечную мышцу,
полезны при заболевании печени.
Огурец. Для возбуждения аппетита; для улучшения процессов всасывания жиров
и белков; для возбуждения секреции пищеварительных соков; как легкое слабительное
(при запорах); как желчегонное средство; как болеутоляющее средство при желудочно-кишечных
коликах (сок, смешанный с медом).
Морковь. При запорах и геморрое, как легкое слабительное (свежевыжатый сок
с мякотью).
Молоко. 1/4 стакана ежедневно (излечивает одышку). Манная каша. Тибетцы говорят:
"Вы начали с молока и манной каши, заканчивайте тем же". Ежедневно
хотя бы несколько ложек каши должен есть каждый, кому за сорок. Хорошо действует
на кости, мышцы и желудочно-кишечный тракт.
Малина. В медицинской практике плоды назначают как потогонное в виде горячих
отваров или настоев, приготовленных из 2 ст. ложек сухих ягод на 1 стакан
кипятка. Эту дозу выпивают за один прием и через 1-2 часа повторяют снова.
В народной медицине ягоды употребляют для улучшения пищеварения, при цинге,
малокровии, желудочных болях, настои и отвары - при рожистых воспалениях кожи
и угрях на лице. Водные настои листьев малины назначают для полоскания горла
при ангинах и фарингитах, а также при острых поносах, воспалительных заболеваниях
верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, как кровоостанавливающее
при желудочных и других кровотечениях.
Помидор. Полезен для стимуляции секреции желудочного сока.
Перец стручковый (красный). Для возбуждения аппетита; для улучшения пищеварения.
Пшеница. В современной медицине для лечения некоторых видов экзем используют
жидкость Митрошкина, полученную из предварительно подвергшегося ферментации
пшеничного зерна. Крахмал, полученный из пшеницы, идет на изготовление присыпок
и мазей. Готовят из него отвар - обволакивающее средство для употребляемых
внутрь лекарств.
Отвар пшеничных отрубей прещюжен как витаминный напиток: 200 г отрубей (на
1 л кипящей воды), варят в течение 1 часа, после чего процеживают через марлю
и употребляют, добавляя в супы или квас.
В народной медицине зерна пшеницы применяют как общеукрепляющее средство.
При сильном кашле и воспалении верхних дыхательных путей употребляют отвар:
1 стакан зерен пшеницы или отрубей кипятят в 1 л воды в течение 1 часа, после
чего процеживают и добавляют 2 ст. ложки меда, пьют по 1/2 стакана 3-4 раза
в день.
Петрушка способствует свертыванию крови, рекомендуется при заболеваниях крови.
Принимать круглый год. Использовать при приготовлении пищи.
Репа. Используют ее для лечебного питания при запорах. В народной медицине
сок репы применяется для лечения цинги. Кашица из вареных корнеплодов - для
припарок при подагрических болях в суставах. Отвары известны как мочегонное
и отхаркивающее средство.
Ревень. Применяют в качестве слабительного при привычных запорах в виде сухого
порошка, а также сиропа и настойки из корней; при плохой перистальтике кишечника,
обильном скоплении газов.
Редька. Сок редьки обладает мощным противовоспалительным действием, очищает
печень от ядов и токсинов. Но нельзя употреблять редьку в больших количествах.
Для похудения принимают примерно 30-40 мл сока редьки, т. е. одну рюмку 2
раза в день за 10 минут до еды.
Слива. Для стимуляции двигательной активности кишечника, усиления перистальтики;
как легкое слабительное; для улучшения аппетита и пищеварения.
Смородина. Для улучшения аппетита; для стимуляции двигательной активности
кишечника при склонности к запорам; для лечения язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки, гипо- и анацидных гастритов (свежий сок).
Свекла. Для усиления перистальтики кишечника (за счет клетчатки и органических
кислот); для лечения хронических запоров; для улучшения расщепления и усвоения
белков пищи.
Творог - превосходное средство. Съедать в день по 100 г при атеросклерозе,
заболеваниях сердца, печени.
Тыква. В народной медицине используется в диетическом питании при отеках,
связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, и при заболеваниях почек и
мочевого пузыря. Свежий сок из мякоти плодов тыквы по '/2-1 стакану в день
употребляют при заболеваниях печени и почек. Как успокаивающее средство при
бессоннице принимают '/4 стакана тыквенного отвара с медом на ночь.
В народной медицине тыкву используют как противолихорадочное средство.
Кабачки - другой вид тыквы. Их рекомендуют употреблять при отеках и других
заболеваниях, где необходимо выведение воды из организма.
Хрен. Также очень хорошо очищает печень и кровь.
Хурма. Очень полезна для лиц умственного труда, так как она содержит микроэлементы,
которые необходимы для питания мозга: фосфор, кобальт, медь и др. Хурма очень
хорошо очищает сосуды головного мозга. Ее обязательно надо принимать тем,
у кого нарушено кровоснабжение головного мозга, головокружение.
Шафран. В медицине разных стран рыльца шафрана используются как болеутоляющее,
противосудорожное, сердечное и мочегонное средство, при заболеваниях желудка,
кишечника. Нередко его применяют при женских болезнях, желтухе, геморрое.
Щавель. В медицине из корней и плодов готовят отвары, применяемые при дизентерии
и болезнях кишечника, как кровоостанавливающее и как вяжущее для полоскания
рта при стоматитах и горла - при фарингитах. Щавель улучшает пищеварение,
уменьшает гнилостное брожение в кишечнике, прекрасное противоцинготное средство.
В народной медицине отвар из листьев щавеля употребляют при поносе (1 ст.
ложка сухих листьев на 1 стакан кипяченой воды; принимать по 1 ст. ложке 3-4
раза в день), как кровоостанавливающее при геморроидальных и других кровотечениях
(отвар из листьев 1:20 - '/3 стакана 3 раза в день до еды).
Настои и отвары корней используют для обмываний при некоторых кожных заболеваниях.
Длительное употребление листьев щавеля из-за наличия большого количества щавелевой
кислоты нежелательно, т. к. в моче появляются сахар и соли щавелекислого кальция,
они засоряют мочевые канальцы в почках, из-за чего может возникнуть уремия.
Противопоказан щавель при нарушении солевого обмена.
РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Считается, что наилучшему перевариванию усвоению пищи способствует раздельное
питание. Бездумное смешение пищи белкового и углеводного происхождения приводит
к заболеваниям пищеварительного тракта, как следствие плохо переваренной пищи,
к развитию интоксикации.
Несовместимы продукты приведены в первой и третьей колонках.
Таблица 7
Схема раздельного питания
Дыня ни с чем не совместима.
Заканчивая разговор о питании, хотелось бы отметить следующее.
1. Свежие овощи, фрукты, ягоды неоспоримо полезнее, чем в вареные, тушеные,
консервированные.
2. Сложные сочетания и комбинации множества разнообразных продуктов в традиционной
кулинарии хороши для здоровых людей, но обременительны для хронически больных.
Чем меньше компонентов в блюдах или обедах, чем они проще, тем меньше нагрузка
на печень, на желудок, на кишечник. Нужно стремиться каждый прием пищи ограничивать
минимальным числом компонентов, питаться проще. Полноценность питания при
таком подходе, его разнообразие достигается непрерывной, от еды к еде, сменой
продуктов, а не приемом за один присест всего понемногу.
И еще о мясе, вернее - о мясном бульоне. Он содержит в себе продукты разложения
мяса,, подчас трудно уловимые по запаху и по вкусу. Если здоровый организм
сравнительно легко нейтрализует эти яды, у больного они усугубляют и без того
трудное положение. Как минимум нужно исключить из питания так называемый "первый
бульон": некрупно нарезанное мясо кипятят 10-15 минут. Отвар сливают,
заливают свежей водой и варят до готовности.
По глубокому убеждению лам - чем меньше мяса, тем лучше для здоровья.
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
Питание при сахарном диабете. В настоящее время это весьма распространенное
заболевание, связанное с нарушением функции поджелудочной железы: недостаточное
количество вырабатываемого ею инсулина нарушает усвоение организмом глюкозы.
Это приводит к повышенной утомляемости, потере зрения, изменению кожных покровов,
а в дальнейшем - к поражению почек и повышению артериального давления.
Занимаясь йогой, больные сахарным диабетом должны избегать жареной, острой,
богатой крахмалом и углеводами пищи минимум 4 месяца от начала занятий, иначе
трудно будет рассчитывать на успех тренировок.
Можно есть несладкие фрукты и овощи, проросшие злаки, сыры. В ограниченном
количестве - рыбу, печень
и яйца.
Учитывая, что многие больные сахарным диабетом имеют избыточную массу тела,
им необходимо придерживаться общих правил питания. Последний прием пищи Должен
быть не позднее, чем за 2 часа до, сна. Питание четырехразовое, через каждые
4-5 часов.
Примерный дневной набор продуктов для больных сахарным диабетом.
1. Томатный или яблочный (из кислых сортов яблок) сок - 1-2 стакана.
2. Проросшие зерна - 2 ст. ложки.
3. Пшеничный хлеб - 3-4 кусочка (около 200 г).
4. Одно яйцо.
5. Салат из овощей (минимум 2 ст. ложки).
6. Суп (желательно овощной).
7. Яблоко- 1-2.
8. Стручковая фасоль или другие бобовые (150-200 г).
9. Рыба или печень (70-90 г) - для не вегетарианцев.
10. Сыр (40-50 г).
11. Чай или кофе (2 стакана) без сахара.
Питание при бронхиальной астме. Бронхиальная астма - тяжелое заболевание органов
дыхания. У больных возможны приступы удушья, у них затруднено дыхание, особенно
на выдохе, частым осложнением бронхиальной астмы бывает эмфизема легких.
Занятия йогой значительно облегчают состояние больных. И конечно, наряду с
выполнением асан, они обязательно должны соблюдать правильное питание. Из
их рациона должны быть полностью исключены раздражающие специи, острые приправы
или продукты, вызывающие аллергию.
Нельзя пить больше двух чашек чая или кофе в день. Не рекомендуется пить воду
в постели до подъема.
Ежедневный рацион обязательно должен включать свежие фрукты и овощи, зелень
и проросшие зерна. Питание четырехразовое.
На завтрак полезно есть свежие фрукты, овощи, проросшие злаки и фруктовый
сок.
На обед и ужин следует готовить салат из свежих овощей, заправленных лимонным
соком и растительным маслом. Кроме того, на обед еще и суп с хлебом, овощи
с зеленью, бобовые. Можно вместо бобовых съесть рыбу или печень.
На полдник рекомендуются фрукты или сыр.
На ужин - свежие овощи с зеленью, но желательно не такие, как в обед, и бобовые.
Питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Болезни, поражающие,
сердечно-сосудистую систему, являются наиболее распространенными в наши дни.
С помощью йоги лечат атеросклероз, коронарный тромбоз, дегенеративные изменения
миокарда, гипертоническую болезнь.
Наряду с поэтапным применением асан, соблюдением режима дня, обязательно и
правильное питание.
Прежде всего, больным следует исключить из рациона кофе, чай, алкогольные
и тонизирующие напитки, острые специи и приправы, уксус, перец, сократить
употребление соли. Съедать следует не более 85 % желаемого.
Ежедневный рацион должен включать свежие фрукты, овощи, салаты с растительным
маслом, молоко и молочные продукты, проросшие злаки, орехи или семечки, бобовые,
зелень. Можно небольшое количество рыбы или печени, но желательно через день.
Переедать при этих заболеваниях нельзя, так как повышается нагрузка на сердце.
Лучше то же количество пищи съедать не за четыре, а за пять-шесть приемов.
Питание при заболеваниях суставов. Наиболее распространенными заболеваниями
суставов являются артриты. В острой стадии недуга суставы становятся отечными,
горячими, болезненными не только при движении, но и в'
покое.
В рационе таких больных должны быть овощи, фрукты, бобовые, могут быть рыба
или печень, зелень, мед, орехи или семечки.
На обед, кроме овощей и бобовых, суп, но не на мясном бульоне. На ужин желательно
съедать свежие фрукты, мед. Ужин должен быть легким и не позже чем за 2 часа
до сна.
Полезно включать в рацион каши: овсяную, гречневую. Другие, но употреблять
их как отдельную еду.
Не рекомендуется есть бананы и кислое молоко.
Количество выпиваемой жидкости, если нет других противопоказаний, можно не
ограничивать.
Питание при ожирении. Основными причинами ожирения - нарушение правил питания"
и малоподвижный образ жизни.
Как правило, люди, имеющие избыточную массу тела, переедают, при этом плохо
пережевывают пищу, наедаются перед сном, употребляют большое количество сладостей,
жиров, пряностей и мало овощей и фруктов, всячески себя оберегают от физических
нагрузок. В результате такого образа жизни все больше увеличивается масса
тела, все тяжелее становится двигаться, и все больше возрастают потребности
в еде.
Как видите, получается замкнутый круг. Поэтому таким людям, прежде чем заниматься
йогой, нужно вначале настроиться на здоровый образ жизни, на необходимость
отказаться от вредных привычек.
Преимущество предписываемой йогой диеты перед другими рационами в том, что
человек не голодает и не теряет силы. Потеря веса очень постепенна, может
составить 2-3 кг в месяц, благодаря чему не появляется дряблость кожи и мышц.
Уменьшение массы тела и восстановление процессов в организме протекают одновременно,
не оказывая каких-то побочных влияний на внешний вид, психическое и физическое
состояние пациента.
Применение асан и сбалансированного питания дает стойкий эффект в борьбе с
ожирением. Вот основные рекомендации йогов.
За полчаса до завтрака следует выпить стакан несладкого фруктового сока (свежеприготовленного).
После выполнения утреннего комплекса и гигиенических процедур надо немного
отдохнуть и приступить к завтраку. Можно съесть свежие овощи и фрукты, одно
яйцо и 2 ст. ложки проросших зерен.
На обед - салат из свежих овощей, суп, желательно овощной. Вместо хлеба съесть
рис, сваренный на воде. Обязательно зелень. Можно немного стручковых овощей
или же заменить их отварной рыбой.
На полдник - фрукты, но немного: одно яблоко или один апельсин, штук десять
слив или блюдце вишен, смородины или клубники. А можно вместо всего этого
стакан свежеприготовленного сока из тех же фруктов.
Ужин должен быть легким, лучше свежие фрукты или овощи. Кроме того, нужно
съесть полстакана грецких орехов или семечек.
Пить можно до 3 л жидкости в день, но не ранее чем за полчаса до еды и спустя
час после еды, и уж, конечно, не запивая пищу.
Пищу не жарить, а варить или запекать. Овощи, фрукты, зелень есть по возможности
в сыром виде.
Исключить из рациона пряности, острые приправы, алкоголь и тонизирующие напитки.
Лучше пить минеральную воду, но в небольших количествах и не холодную. Вообще
все напитки должны быть приятной комнатной температуры. Пить нужно не спеша,
маленькими
глотками.
Ни в коем случае не перекусывать в промежутках между едой. После выполнения
асан есть можно не ранее чем через 1,5-2 часа, а после еды заниматься физическими
упражнениями не ранее чем через 4 часа.
Питание при нарушении пищеварения. Нарушения пищеварения распространены среди
людей всех возрастов. Наиболее характерные проявления этих заболеваний - запор,
метеоризм, понос, несварение, изжога и др.
Возникают они, как правило, из-за нарушения режима труда и отдыха, несбалансированного
питания, в результате нервных перенапряжений и стрессовых ситуаций.
Эти нарушения легко устраняются, если ежедневно выполнять несколько специальных
асан и правильно питаться.
Не следует употреблять в пищу газированные напитки, крепкий чай, кофе, молоко,
перец, уксус, пряные приправы.
Больше надо есть фруктов, желательно полукислых, овощей, салаты из них, кисломолочные
продукты.
Дополнить рацион можно кашами: гречневой, рисовой, овсяной, сваренными на
воде. Обязательно ежедневно употреблять проросшие зерна, бобовые, орехи, зелень.
За полчаса до еды пить свежеприготовленные соки: яблочный, томатный, апельсиновый,
сливовый и др.
На время лечения следует отказаться от мяса, его можно заменить яйцами, отварной
рыбой, печенью.
Питание при некоторых глазных заболеваниях. Занятия по системе йогов весьма
эффективны при снижении остроты зрения, близорукости, дальнозоркости, болях
в области глаз, слезотечении, неясности зрения, зуде и покраснении глаз.
Следует заметить, что при органических заболеваниях (катаракта, глаукома и
т. д.) упражнения йогов не используются. Зачастую глаза начинают болеть из-за
нерационального питания и неправильного режима труда и отдыха. Поэтому питание
должно быть разнообразным, содержать все необходимые минеральные вещества
и витамины.
Ежедневно нужно есть овощи, фрукты, зелень, бобовые, орехи. Очень полезны
фруктовые и овощные соки. Особенно морковный, черничный. Обязательно ежедневно
есть проросшие зерна.
Не следует употреблять жирную, жареную, трудно перевариваемую пищу. Исключить
нужно острые и пряные приправы, кофе, чай. В период лечения не рекомендуется
есть мясо и птицу. Нельзя курить.
Особенности питания при простудных заболеваниях. Правильное, сбалансированное
питание, систематическое выполнение асан, правильное дыхание, своевременное
выполнение гигиенических процедур, соблюдение положений Ямы и Ниямы являются
надежной профилактикой этих заболеваний. Если все же болезнь одолела, у йогов
существуют простые методы борьбы с ней.
При острых респираторных заболеваниях нужно максимально уменьшить количество
пищи, но увеличить питье.
В начале болезни полезно пару дней поголодать. Но следует учесть, что на этот
период нужно максимально снизить физическую нагрузку.
От лекарственных препаратов лучше отказаться и применять их только в самых
исключительных случаях. Препараты для снижения температуры следует принимать
только при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и детям. Во всех остальных
случаях организм должен с болезнью бороться сам, за счет иммунной системы.
Очень хорошо помогает при простуде чай из липового цвета или сушеной малины,
мед, лимон.
При заболевании гриппом очень эффективна капустная диета. Это обусловлено
тем, что белокочанная капуста является важнейшим источником аскорбиновой кислоты,
особенно в зимне-весенний период. Кроме того, содержание в ней таких витаминов,
как пиридоксин, ниа-пин, фалацин и др., а также фитонцидов, органических соединений
серы, антоцианов и фермента лизоцима оказывают противомикробное действие.
Во время болезни питаться капустой нужно 1-2 дни. Кроме сырой белокочанной
капусты, в эти дни есть ничего нельзя.
ОСНОВЫ ЛЕЧЕБНОГО ГОЛОДАНИЯ
Голодание является универсальным средством почти при всех заболеваниях, за
исключением туберкулеза, анемии и прободной язвы. Яркой характеристикой этого
метода является высказывание Бертоле: "То, что голод не вылечит, ничто
не вылечит". Умеренный голод способствует обновлению всех клеток организма
и его омоложению.
Различают несколько разновидностей голодания: длительностью 20-30 дней, которое
можно проводить только под наблюдением специалиста; голодание до криза - 7-12
дней; кратковременное голодание продолжительностью от 1 до 3 дней.
Рекомендуется начинать с однодневного голодания раз в месяц. Когда это не
будет составлять сложности, можно проводить раз в месяц трехдневное голодание.
И только привыкнув к этой процедуре, не ранее чем через полгода можно провести
голодание до криза.
Однодневное голодание можно начинать, лишь предварительно на него настроившись.
Нужно убедить себя, что это полезно, оно необходимо для оздоровления и очищения
организма, результатом чего будут бодрость и молодость.
Дня за три до голодания надо отказаться от мясной и рыбной пищи, пряностей
и острых приправ. Накануне дня голодания вечером не ужинать и сделать клизму.
Утром выполнить комплекс асан, который вы делали обычно. В течение дня можно
вести привычный для вас образ жизни.
Весь день нужно пить воду (2-2,5 л). Вода должна быть комнатной температуры.
Пить небольшими глотками, приблизительно через каждые полчаса.
Вечером в день голодания опять сделайте клизму.
Очень внимательно нужно подойти к выходу из голодания, так как какие-либо
нарушения правил могут привести к плохому самочувствию и к различным осложнениям.
В первый день после голодания до обеда нужно пить какой-нибудь один сок. Наиболее
подходящий - томатный (не соленый), но может быть яблочный или капустный.
Не рекомендуется пить сладкие соки, такие, как морковный, виноградный, абрикосовый,
персиковый и подобные им.
Сок нужно пить неспеша, мелкими глотками. В первый прием 50 г сока смешать
с таким же количеством воды. Через полчаса выпить 100 г сока, смешанного с
50 г воды. Затем, через час после этого, - 100 г сока, но уже не разбавляя
его, еще через час - 150 г сока и закончить 200 г сока через час после предыдущего
приема. Таким образом, до обеда нужно выпить 700 г сока. При язвенной болезни
вместо сока употребляется по такой же схеме овсяный кисель.
Для того чтобы приготовить овсяный кисель, нужно на сутки замочить овсяные
хлопья в воде (10 ст. ложек овсяных хлопьев в трехлитровой банке воды). Через
сутки размешать и процедить. Процеженную жидкость поставить на огонь и варить,
постоянно помешивая, пока не загустеет.
На обед можно съесть овощной суп, сваренный без соли, жира и моркови. На второе
- сырые овощи. Лучше взять понемногу разных овощей, но исключить морковь.
Овощи потереть на терке и залить кефиром (лучше нежирным). Между обедом и
ужином можно съесть яблоко или выпить стакан кефира.
На ужин - сваренную на воде без соли гречневую кашу; добавить на кончике ножа
топленое масло.
Во 2-й и 3-й день после голодания можно питаться нормально, не есть только
мясо, рыбу, яйца и ограничить жиры, сахар. Чувство голода исчезает полностью,
но может появиться слабость. На языке увеличивается налет. Усиливающиеся боли
в суставах и внутренних органах свидетельствуют об обострении, связанном с
выведением из организма токсических продуктов обмена веществ.
Первые 3 дня от начала голодания идет быстрая потеря массы тела - до 1 кг
в сутки, в дальнейшем она снижается до 400-500 г.
Больше всего она снижается за счет ликвидации жировых запасов, а такие жизненно
важные органы, как сердце, нервные клетки, практически не истощаются. Пораженные
участки органов и тканей отмирают в первую очередь, а на их месте образуются
новые здоровые клетки. За счет этого и происходит обновление, омоложение и
оздоровление организма.
Очень важно на протяжении всего периода голодания сохранять спокойствие, уравновешенность,
избегать дополнительных стрессовых ситуаций.
Наступление криза проявляется резким улучшением самочувствия и появлением
бодрости. На следующий день после наступления криза следует прекратить голодание.
В 1-й день выхода из голодания следует пить сок, разбавленный водой в равных
пропорциях, начиная с 50 г раствора. Затем каждый час, добавляя по 50 г, довести
до 250 г, а потом через час снизить до 200 г, затем до 150 г, и это количество
повторять до конца дня через каждый час. На ночь следует выпить еще 100 г
разведенного сока.
На 2-й день первый раз выпить 50 г сока с 50 г воды, потом 100 г сока с 50
г воды. Третий прием - 100 г неразведенного сока. Затем пить сок в том же
режиме, что и в первый день.
На 3-й и 4-й день восстановления нужно пить неразведенный сок в режиме первого
дня. На 5-й день до обеда продолжать пить сок. В обед и ужин - съесть жидкую
толокняную кашу или овсяный кисель без соли и масла. В промежутке между обедом
и ужином можно пить сок.
На 6-й день на завтрак - сырые тертые овощи.
Можно есть все овощи, кроме моркови. На обед овощной суп и овощное рагу также
без моркови, но с добавлением небольшого количества сливочного масла. На полдник
тертое яблоко или кефир, а на ужин овсяную или гречневую кашу со сливочным
маслом.
Последующую неделю можно питаться нормально, исключив из рациона ЖИВОТНУЮ
ПИШУ и сахап.
За время голодания и период восстановления приобретаются привычки к правильному
питанию.
Хорошо, если бы это сохранилось на более длительное время, так как организм
становится более чувствительным к качеству пищи.
По окончании голодания масса тела стабилизируется. Причем у полных она уменьшается,
а у худых увеличивается. Одновременно нормализуются и другие нарушенные процессы.
В результате появляются хорошее самочувствие и настроение, ощущается прилив
сил, отмечается повышение работоспособности.
ХРОНИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ, ИХ
ЛЕЧЕНИЕ И ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Кисломолочные продукты насыщены живыми кисломолочными бактериями. Для избавления
от них сметану кипятят 3-5 минут, творог используют в варениках или запеканках.
Аналогично поступают и в других случаях, например, квашеные овощи едят в тушеном
или жареном виде и т. д. Короче говоря, все без исключения продукты, содержащие
живые дрожжи, молочнокислые, виннокислые бактерии, нужно либо исключать из
еды, либо предварительно обезвредить. Нужно помнить, что при таком режиме
питания достаточно просто съесть кусочек свежего хлеба или сделать глоток
свежей сметаны, кефира или кваса, чтобы занести в кишечник порцию "закваски",
от которой организму придется избавляться 1-2 недели. Рано или поздно пищеварение
нормализуется.
Во всех случаях нарушения пищеварения можно рекомендовать регулярное употребление
питьевой "серебряной" воды, приготовленной по инструкции, прилагаемой
к ионизатору серебра типа "ЛК", "серебряная" вода нейтрализует
в пищеварительном тракте бактерии брожения, подавляет размножение гнилостных
бактерий, и ее регулярное питье ускоряет нормализацию пищеварения.
Сложные сочетания и комбинации множества разнообразных продуктов в традиционной
кулинарии хороши для здоровых людей, но обременительны для хронически больных.
Комплекс общеукрепляющей терапии. Общеукрепляющую терапию целесообразно проводить,
чередуя прием мумие с приемом пчелиного маточного молочка, например: 10 дней
мумие, затем 10 дней молочко, потом опять мумие, и так далее. При таком режиме
соблюдаются необходимые паузы между курсами и в то же время лечебное воздействие
на организм осуществляется непрерывно. Облепиховое масло принимается вместе
с мумие и молочком - непрерывно.
При тяжелом состоянии больного, а также для людей преклонного возраста такая
нагрузка на организм может оказаться избыточной. В таких случаях лучше перемежать
пятидневные курсы приема мумие и пчелиного маточного молочка. В особо трудных
случаях мумие и молочко принимают через 3 дня.
После систематической общеукрепляющей и восстановительной терапии можно снизить
ежедневную дозу гормонального препарата. Этот период наступает после 2-3-месячной
восстановительной терапии. Но действовать следует осторожно и осмотрительно.
Учтитывая сказанное, можно рекомендовать:
1. Снижение установившейся дозы гормона начинать при явном стабильном улучшении
самочувствия и заметном прогрессе и улучшении дыхания.
2. Темп снижения дозы - 2-3 недели. Очередное снижение дозы делать лишь в
том случае, если состояние осталось хорошим по истечении 2-недельного "контрольного"
срока.
Если же оно ухудшилось, следует немедленно вернуться к предыдущей дозе: снижение
оказалось преждевременным.
3. Каждое очередное снижение дозы должно составлять около 10 процентов от
установившейся суточной дозы гормона. Например, суточная доза 2 таблетки поль-корталона,
каждые 2-3 недели следует уменьшать суточную дозу на V4 таблетки, а если состояние
ухудшится, нужно вернуться к предыдущей дозе и принимать ее, пока в самочувствии
и ходе болезни не наступит заметное улучшение.
Радиопротекторы и противораковые средства. Каждое отдельное растение применяется
в течение 3-4 недель. Затем переходят на другое. Испробовав в указанном режиме
максимально возможное количество растений из предложенного списка, надо выбрать
3-4 наиболее эффективных, подходящих (хотя бы по принципу нравится - не нравится)
и применение которых не сопровождается нежелательными или неприятными последствиями
(а если это происходит, то растение отменяется и заменяется другим).
Лечение должно проводиться непрерывно (с соответствующей сменой растений каждый
месяц) до исчезновения основных признаков заболевания и плюс еще один-два
года. После этого эффективные растения переводятся в разряд "пищевых".
Итак, какие лекарственные растения применять при лейкозах (заболеваниях крови).
Артыш. Семейство кипарисовых. Двудомный вечнозеленый кустарник. Растет на
высоте 2500-3000 м. Обычно оно растет в местах выхода энергии, которые называются
"Роза ветров", - здесь встречаются стихии. Артыш растет изолированно
или небольшими колониями в скалах. Его можно найти и определить по пряному
немного дурманящему запаху. Там, где он растет, - "святое место",
монахи впадали в состояние транса или просветления.
Кашкара и артыш - основные лекарственные растения, которые применяли в своей
практике ламы - враче- ватели. В основном трактате "Чжуд-Ши" написано:
"Артыш - изгоняющий злых духов". В буддийских монастырях артыш применяли
для окуривания помещения во время медитации и обряда. Артыш считается священным
растением. Каждый монах имел его у себя в ашраме. Артыш надежно защищает жилище
от врагов. Ламы-врачеватели применяют артыш для снятия страхов у детей. Для
этой цели они окуривают детей (3 круга против часовой стрелки), используют
специальную бронзовую курильницу. В это время они находятся в медитативном
состоянии, в состоянии безмолвия (феномен пустой головы). При недержании мочи
у детей их окуривали, давали пить отвар. При бессоннице готовили отвар, 100
мл перед сном. При хронической бессоннице давали курить сигареты из сухого
истолченного артыша. При эпилепсии окуривали больного, давали пить отвар 2
раза в день по 100 г утром и вечером, ориентируясь по восходу и заходу солнца.
Из веток делали настои для ванн при ревматизме (успокаивают и снимают боль).
Отвар из веток применяют для полоскания горла при ангине. При гриппе окуривают
и принимают внутрь отвар из артыша.
Артыш хорошо сочетается в сборах. При введении артыша в успокоительный сбор
его действие усиливается в 10 раз. Через определенное время происходит мгновенное
расслабление тела. Теряется ощущение физического тела. Предупреждение: применять
артыш только дома.
В Агни-Йоге артыш применяется для снятия чужих биополей. Для этого больной
окуривается слева направо 3 круга.
Артыш обладает очень сильным фитонцидным действием. Убивает болезнетворные
бактерии.
Окуривание: берут полусухой артыш (40 % воды), поджигают веточку и окуривают
больного слева направо. При сильном возгорании пламя следует затушить и окуривать
дымом. Будьте осторожны с огнем!
Приготовление отвара: одна веточка на 0,5 л кипяченой воды, настаивать на
медленном огне 0,5-1 час. Пить 100 мл два раза в день.
Онкологические заболевания: 5,0 г истолченного корня залить 200 мл 96 %-ного
спирта. Настаивать месяц. Принимать, начиная с 2 капель на 1 ч. ложку дистиллированной
воды. Максимальная доза 20-40 мл. Хранить в темном месте при температуре 0-2
°С.
(Бадан и артыш можно приобрести: адреса и телефоны в конце книги).
Бадан. Фармакологическое действие: радиопротектор, адсорбент, антисептик,
антидот.
Показания:
1. Заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, энтероколит).
2. Геморрой.
3. Лейкозы.
4. Пищевая интоксикация.
Водный настой (Староверский чай): 1 ст. ложку листьев засыпать в термос, залить
400 мл кипятка, настаивать 1 час.
Водный настой из корней бодана (корень истолочь в ступке): 50 г истолченного
корня засыпать в термос, залить 400 мл кипятка (воды), настаивать ночь.
Спиртовая настойка. Профилактика. 50 г истолченного корня залить 500 мл 96
%-ного спирта. Настаивать месяц в темном месте при температуре 0-2-°С. Принимать:
начиная с 2 капель на 1 ч. ложку дистиллированной воды 2-3 раза в день за
20 минут до еды.
Береза, почки и листья. 3-4 г сухих почек или 6-8 г сухих листьев на 500 мл
кипятка, кипятить 15-20 минут, настаивать, процедить. По 1/2 стакана 3-4 раза
в день.
Хороша брусника. Ягоды в любом виде. Листья - 20 г сухих листьев на 200 мл
кипятка, запаривать, процедить, по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. В виде чая
- 5 г листьев на 250 мл кипятка.
Широко применяется подорожник. Сок подорожника (аптечный препарат) - по 1
ст. ложке за 20 минут до еды. Свежий сок - так же. Плантаглюцид (таблетки)
- по 1 таблетке за 20 минут до еды. Листья подорожника: 10 г сухих измельченных
листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 30 минут, процедить. По '/2-3/4 стакана
после еды.
Настой хвоща полевого: 20 г измельченного сухого сырья на 200 мл воды кипящей,
настаивать, процедить. По '/,-3/4 стакана после еды.
Лопух, корни. 10 г сухих измельченных корней на 200 мл воды, кипятить 15-20
минут, настаивать, процедить. По одной столовой ложке 3-4 раза в день.
Одуванчик, корни. 6 г сухих измельченных корней 200 мл воды, кипятить 10 минут,
настаивать, процедить. По 1 столовой ложке до еды.
Душица. Настой: 2 ч. ложки сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка, настаивать
20 минут, процедить. Пить в теплом виде за 20-30 минут до еды по '/2 стакана
3-4 раза в день.
Карагана (верблюжий хвост). Монгольское название - Алтай харагана (золотая
карагана).
Тибетские ламы с успехом применяют это растение для лечения психических заболеваний,
особенно эффективна карагана при лечении эпилепсии (малые припадки).
Фармакологическое действие: карагана относится к средствам, тонизирующим центральную
нервную систему, обладает общеукрепляющим действием и содействует долголетию
человека.
Карагана хорошо снимает усталость и восстанавливает работоспособность. Особенно
полезна карагана спортсменам и людям умственного труда, которые испытывают
психические нагрузки.
Показания:
1. Радиопротектор.
2. Заболевания нервной и сердечно-сосудистой системы (нервные болезни, эпилепсия,
ишемическая болезнь сердца)- 3. Противовоспалительное средство (грипп, ангина,
простудные заболевания).
4. Адаптоген, как средство, улучшающее приспособление организма человека к
вредным условиям окружающее среды.
5. Общеукрепляющее средство, снимающее стрессы, усталость и переутомление.
6. Как средство сохранения здоровья и продления жизни человека.
Способ приготовления: 3 г караганы (3 см) измельчить, положить в термос, залить
400 мл кипятка. Настоять ночь. Пить по 150-200 г 2-3 раза в день.
Первый прием утром до завтрака за 20 минут. Второй прием после работы не позднее
18 часов. Противопоказаний нет.
Крапива двудомная. Настой: 7 г сухой травы на 200 мл кипятка, запаривать,
процедить. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Медуница, трава. Настой: 10 г сухого сырья на 200 мл кипятка, запаривать,
процедить. По 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Клевер, цветы. Настой: 5 г сухого сырья на 200 мл кипятка, заваривать, процедить.
По 1 столовой ложке 3 раза день. Полынь горькая. Настой полыни (аптечный препарат)
по - 10 капель до еды. Настой: 1 чайная ложка сухой измельченной травы на
400 мл кипятка настаивать 20 минут, процедить. По '/4 стакана 3 раза в день
за полчаса до еды. Череда. Настой: 20 г сухого измельченного сырья на стакан
воды, довести до кипения, охладить, процедить, по столовой ложке 2-3 раза
в день.
Чебрец (тимьян ползучий, богородская трава). Настой: 1 г сухой измельченной
травы на 200 мл кипятка, запарить процедить, по столовой ложке 2-3 раза в
день.
Спорыш, трава. Настой: 20 г сухой измельченной травы на 300 мл кипятка, заваривать
10-15 минут, охладить, процедить. По 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Укроп огородный. Применяют в любом виде. Плоды в чистом виде по 1 ч. ложке
перед едой, запивать 1/4 стакана теплой воды.
Смородина черная. Ягоду в любом виде. Листья 3-5 г сухих (или 10-15 г свежих)
листьев на 250 мл кипятка запаривать 15-30 минут. Пить как чай 2-3 раза в
день.
Мята перечная. Настой: 10 г сухой измельченной травы на 100 мл кипятка, запаривать,
процедить. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
Широко используются плоды шиповника в любом виде и в любом чае, а также мякоть
тыквы, рябина (сироп из ягод, плоды в любом виде), хрен (корень с пищей),
капуста белокочанная, петрушка, чистотел (сок и наземная часть растения),
все виды горца, мухомор (настойка) и аконит джунгарский.
